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Der bei Marvil entwickelte Maschinenbau ist in etlichen Sektoren anerkannt und geschätzt, in denen wir seit je zu Hause sind, d.h. in denen der Modifizierten, Schutz- und Kontrollierten Atmosphären zum Zweck der Konservierung, der Vorbeugung und der industriellen Prozesse.
Bautechnik ist ein Teil unserer DNA: denken und planen, um immer zweckgerechtere neue Lösungen zu schaffen und anzubieten, sowie optimale Ergebnisse mit geringeren Kosten und besseren Ausbeuten zu erzielen.
Frisches Obst und Gemüse aus dem Ackerbau soll nach der Ernte ohne Verarbeitungsprozesse vermarktet werden.
Auch nach der Ernte (d.h. von der Pflanze losgelöst) setzen sich die physiologischen Prozesse des Produkts fort, wobei die anfallenden Abbauprozesse nach einer mehr oder langen Zeit je nach Produktart und Umweltbedingungen bis zum Verfall führen.
Gelingt es, solche Prozesse zu verlangsamen, dann verlängert sich die Lebensdauer (Shelf-life) des Produkts und sein gutes Aussehen bleibt erhalten, wie es von den immer anspruchsvolleren Verbrauchern erwünscht ist.
Durch die Anwendung von Modifizierten Atmosphären zum bestmöglichen Verlangsamen der physiologischen Prozesse des zu konservierenden Produkts können die ursprünglichen Merkmale auf vollständig natürliche Weise langfristig erhalten bleiben.
Marvil hat sein Know-how dank der jahrzehntelangen Erfahrung seines Teams entwickelt und hat dazu auch eine Zusammenarbeit mit den besten Fachkräften und den führenden Einrichtungen des Sektors aufgenommen. Dadurch konnten Konservierungsverfahren in modifizierter Atmosphäre unter Berücksichtigung der Art und der Merkmale der einzelnen Produkte optimiert werden.
Mit der Installation von Marvils Einrichtungen erwerben Sie zugleich auch die beratende Unterstützung zur besten Konservierung der jeweiligen Arten und Unterarten. Derselbe Beistand kann auch für die Konservierung in Kühlräumen und die Kontrolle von Temperatur und Feuchtigkeit gewährt werden.
Marvils Team bietet seine beratende Unterstützung für jegliche Entwurfslösung vom Konzept bis zur Ausführung an, und zwar auch für schlüsselfertige Gesamtanlagen.
Forschung & Entwicklung sind eng miteinander verbunden und zusammenwirkend im Hinblick auf die Erzielung innovatorischer Leistungen an vorderster Front. Die Technik konnte dabei nicht auf die Digitalisierung samt Erarbeitung und Schaffung einer Software für Mikroprozessoren und PC verzichten. Zum Thema wird auf die entsprechende Seite “Automation und Software” verwiesen.
Zona produttiva Schwemm, 8
39040 Magrè sulla strada del vino (BZ)
Tel. +39 0471 883162
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