Marvil bringt seit seinem Bestehen das, was sozusagen ein Bestandteil seiner DNA ist, d.h. Zeit, Energien und Ressourcen für Forschung und Entwicklung auf dem Gebiet der Konservierung verderblicher Güter auf, insbesondere von Obst und Gemüse aller Arten. Experimentieren bedeutet nicht nur versuchen, sondern auch lernen, Probleme angehen und Lösungen ausfindig machen, wobei solche Lösungen und die somit entwickelten Technologien dann allmählich in Konservierungsanlagen ihre Anwendung finden.