La ingeniería desarrollada por Marvil está reconocida y apreciada en muchos sectores a los cuales nos dedicamos desde siempre, es decir en las Atmósferas Modificadas, Generadas y Controladas, al servicio de la conservación, así como de la prevención y de los procesos industriales.

La ingeniería hace parte de nuestro DNA, pensar y diseñar para crear y proponer soluciones siempre más adecuadas para los fines, obtener resultados optímales con costes limitados y rendimientos mejores.

Un producto hortofrutícola fresco es el resultado de un cultivo que es recogido y comercializado sin procesos de transformación.

Aunque sea recogido (es decir despegado de la planta), es todavía un producto que continúa su actividad fisiológica, encontrando procesos de deterioro que llevan a su decadencia en un plazo más o menos largo según la tipología del producto y las condiciones ambientales en las cuales está mantenido.

Ralentizando estos mecanismos se puede extender la vida (shelf-life) y obtener el aspecto más atractivo del producto, como demandado por los consumidores, que son siempre más exigentes.

La utilización de atmósferas modificadas, ralentizando al máximo la actividad fisiológica del producto que se ha de conservar, permite mantener por mucho tiempo las características originales de una manera absolutamente natural.