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La solución ideal para la construcción de cámaras de conservación estancas al gas y para almacenes modernos automatizados son los paneles sandwich en acero galvanizado barnizado con material de aislamiento interno en espuma de poliuretano. Las uniones de los paneles pueden ser a seco o en espuma inyectada, siendo esta última solución considerada ideal para asegurar en el tiempo la perfecta hermeticidad de las cámaras. Marvil es en condiciones de proponer la mejor solución técnica según la utilización y las características de la construcción.
Puertas y ventanillas tienen un papel fundamental para el correcto funcionamiento de las cámaras estancas al gas. Se utilizan puertas aisladas en poliuretano inyectado, con superficies en chapas galvanizadas barnizadas, ventanillas con doble vidrio con corte térmico y sellos blandos con células cerradas. Marvil es en condiciones de proponer la mejor solución técnica según la utilización y las características de la construcción.
Conexiones realizadas en PVC con diferentes diámetros, para mantener la hermeticidad de la cámara en Atmósfera Controlada, facilitando el sellado en los pasajes de tuberías y cables que pasan por las paredes (tuberías de los grupos de refrigeración, humidificación, atmósfera controlada, aspiración, análisis, y cables eléctricos de los sistemas de alumbrado, informatización, alimentación eléctrica).
Para controlar el correcto funcionamiento de los sistemas durante la temporada y para medir el nivel de la hermeticidad al gas de la cámara durante el específico “test de estanqueidad” se utilizan Manómetros a columna de agua, para la lectura del diferencial de presión entre la cámara en Atmósfera Controlada y el ambiente externo. Son provistos de una escala en mm con punto “zero” regulable manualmente.
Para medir la humedad relativa en las cámaras se utilizan psicrómetros con doble termómetro y una escala desde -20°C hasta +20°C. Son equipados con un depósito de reserva de agua para garantizar una larga permanencia en las cámaras en Atmósfera Controlada.
Para compensar las variaciones de presión en las cámaras en Atmósfera Controlada en relación a la variación de la temperatura, se utilizan globos flexibles realizados en material plástico reforzado. Sus dimensiones son calculadas según el volumen de la cámara. Los globos modifican su forma y volumen, compensando así la presión de las cámaras y evitando movimientos de las paredes y de los techos, que de otro modo podrían dañarse y perder la hermeticidad al gas.
Nuestras válvulas en PVC son expresamente realizadas para compensar las variaciones de presión positivas o negativas que pueden manifestarse durante el funcionamiento normal del sistema en Atmósfera Controlada, sobre todo en relación a la variación de la temperatura.
Colocados al exterior de las cámaras en Atmósfera Controlada, se utilizan para medir el diferencial de presión entre el interior y el exterior de la cámara. Son provistos de display digital de visualización.
Diseñado para obtener un alto grado hidrométrico, el sistema de humidificación Marvil AW-2 se ha demostrado ser el método más válido y eficaz para la humidificación de las cámaras frigoríficas, combinando una gran capacidad de caudal y una nebulización fine, obtenida con aire comprimido.
La técnica de conservación I.L.O.S.-PLUS prevé controles periódicos en el producto, efectuados analizando el zumo de una muestra de manzanas para medir el porcentaje de alcohol etílico (etanol) suelto en el fruto (que provee a la protección necesaria contro el escaldado superficial de las manzanas).
El analizador electrónico Marvil está provisto de una elegante maleta portable, conteniendo unos accesorios de laboratorio (probetas, jeringas, muestreadores, etc.) y equipos de análisis (sensores electrónicos, cápsulas de enzimas, viales para muestras estandardizadas de calibración) necesarios para la conservación.
El equipo está completo con software de utilización y de calibrado y está provisto de un manual del usuario.
Es un instrumento de análisis del oxígeno con célula a óxido de zirconio, diseñado como detector de seguridad, para ser aplicado en las tuberías de aspiración del absorbedor de anhídrido carbónico de la serie COM, para averiguar el valor de oxígeno en las cámaras servidas por la máquina. Si el porcentaje de oxígeno de una cámara es inferior al límite definido, el instrumento activa una alarma, enviando la señal al grupo de control informatizado del sistema.
Zona produttiva Schwemm, 8
39040 Magrè sulla strada del vino (BZ)
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