Embalagem de atmosfera modificada

Prolongue a vida útil dos produtos, mantendo  a qualidade

O objetivo principal do uso de atmosferas modificadas para embalagens de alimentos é eliminar o máximo possível de contato entre o oxigênio e os alimentos, criando um ambiente o mais protetor possível para o produto a ser armazenado. A reação dos alimentos com o oxigênio é na verdade oxidação, que se manifesta de diferentes maneiras dependendo da composição do próprio alimento: alteração de sabor e odor, mudança de cor, cheiro etc.

Portanto, as técnicas de embalagem em atmosfera modificada devem levar em consideração a natureza e as características do produto individual a ser embalado,  para criar a mistura protetora certa, explorando não apenas o nitrogênio (gerado no local), mas também de gases aditivos como o CO2.

Em média, a duração de um alimento armazenado a uma temperatura ideal (0 ~ 10°C), em regime  de  atmosfera modificada,  se  comparado  com o mesmo alimento  armazenado a temperatura  ambiente, é 45% maior  no pior dos casos, e, até o dobro para muitos outros alimentos.  A Marvil oferece plantas de geração de nitrogênio no local para qualquer necessidade.

Estes, em comparação com os métodos tradicionais de abastecimento, nos permitem cortar custos com o aluguel e armazenamento de Nitrogenio. Eles também eliminam outras tarefas, como monitorar o nível de gases no armazenamento e o perigo de grandes reservas em alta pressão.

A geração de nitrogênio no local é uma solução simples e inteligente para economizar dinheiro,  melhorar a eficiência e reduzir o espaço para assumir o controle total do sistema,  gerando a quantidade desejada de nitrogênio e a pureza exigida pelo processo.