Упаковка а модифицированной атмосфере
Продлить срок годности продуктов сохраняя их качество.

Основной целью использования модифицированной атмосферы для упаковки продуктов питания является максимальное исключение контакта между кислородом и пищевыми продуктами, создание максимально защитной среды для продукта, подлежащего хранению. Реакция пищи с кислородом на самом деле является окислением, которое проявляется по-разному в зависимости от состава самого продукта: изменение вкуса и запаха, изменение окраски, прогорклость и т.д.

Поэтому методы упаковки в модифицированной атмосфере должны учитывать природу и характеристики отдельного продукта, подлежащего упаковке, для создания правильной защитной смеси с использованием не только азота (генерируемого на месте), но и добавочных газов, таких как CO2.

В среднем срок хранения продуктов питания, хранящихся при пониженной температуре (0-10°C) в модифицированной атмосфере, по сравнению с теми же продуктами, которые хранятся при температуре, но при воздухе, на 45% дольше как минимум, что удваивается для многих других распространенных продуктов питания. Компания Marvil предлагает вам установки по производству азота на месте для любых нужд.

Они, по сравнению с традиционными методами поставок, позволяют сократить расходы на аренду и хранение контейнеров (цистерн или баллонов), их наполнение или возможный возврат. Они также устраняют другие задачи, такие как мониторинг уровня хранения и опасности больших запасов при высоком давлении.

Генерация азота на месте — это простое и умное решение, позволяющее сэкономить деньги, повысить эффективность и сократить пространство, необходимое для полного контроля системы за счет генерации необходимого количества азота и требуемой чистоты процесса.